Праздники

День благодарения: время вознести благодарность Творцу

День благодарения. Индейка

День благодарения – национальный праздник в США. Американцы считают его самым семейным из всех праздников и всегда отмечают с размахом. За большим столом собираются родные, близкие и друзья со всех уголков страны, чтобы воздать слова благодарности Богу за милость и ниспосланные им блага, пообщаться и угоститься традиционным праздничным блюдом – индейкой.

Страницы истории

Осень 1621 года. Территория штата Массачусетс. Урожай собран. Американцы накрыли стол и решили в молитвах поблагодарить Создателя за его милость и за богатый урожай. Были к столу приглашены и местные жители – индейцы, которые помогли им выжить в незнакомой местности. По некоторым историческим источникам, именно с этого дня и берет начало празднования Дня благодарения.

Первый президент США Авраам Линкольн в 1863 году своей прокламацией утвердил День благодарения как национальный праздник, а днём празднования установил 4-ый четверг ноября. Линкольну преподнесли в этот день несколько индеек к праздничному столу. Президент провел символическую церемонию «помилования» птиц. Потом этот ритуал был забыт, а возобновлен в 1947 году. Гарри Трумэн, тридцать третий Президент США, сделал церемонию ежегодной традицией.

Барак Обама, действующий Президент США, накануне празднования отдал дань традиции и подарил жизнь двум птицам, которых доставили для приготовления праздничного обеда в Белый дом.

Политическая подоплека празднования Дня благодарения

Но в американских СМИ всё чаще проскакивает тема об истинных исторических корнях происхождения праздника. Кровавые страницы истории, связанные с первыми переселенцами из Европы и бесчинства, которые они творили в отношении коренных народов, принудительное внедрение Христианства на исконных индейских территориях, невозможно оправдать. Некоторые деятели науки, культуры и кинематографа не признают этот праздник.

Голливудская кинодива Анжелина Джоли никогда не празднует этот день. По её мнению, этот праздник олицетворяет не лучшую часть истории Америки: убийства, кровавые репрессии, уничтожение культуры индейских народов.

Барак Обама и День благодарения

Напротив, Барак Обама и его семья всегда отмечают День благодарения с традиционным застольем и молитвой к Богу. В этом году американский Президент с семьей приняли участие в благотворительной программе организации Martha’s Table, которая помогает бедным семьям продуктами, одеждой и денежными средствами. В День благодарения для неимущих граждан был накрыт стол с пирогами, овощами и фруктами, традиционной индейкой, чтобы они также могли вознести молитву благодарности.

Старинный рецепт приготовления индейки – Видео

Аромат вкуса: Глинтвейн

Что всплывает в памяти при слове аромат? Правильно: «духи» или «туалетная вода». А если с точки зрения аромат вкуса? Конечно же «глинтвейн»!

Глинтвейн

Немного истории

Родиной прародителя напитка считают Рим. Римское пряное вино со сложной рецептурой варили ещё в 1 веке нашей эры. Об этом есть упоминание в древней книге Марка Гавия Апиция. В римский вариант глинтвейна входили: горячее вино, финики, лавровый лист, мёд, шафран и ещё куча разных компонентов. Со временем напиток распространился по миру, претерпев изменения в рецептуре, причем, у разных народов есть свой уникальный способ приготовления глинтвейна.

Точный и правильный рецепт глинтвейна

А точного рецепта и нет, потому что это – талант и импровизация каждого отдельного человека в зависимости от обстоятельств и наличия ингредиентов. Постоянная величина только одна – это горячее вино, в которое можно добавить любые пряности, сухофрукты и орехи. Можно добавить коньяк или водку для крепости, или наоборот разбавить водой. И новый вариант напитка готов. Каждый пусть даст ему название по своему вкусу.

Как и с чем пить?

В качестве закуски к глинтвейну подойдет: сухое и песочное печенье, яблочный и ягодный пироги, твердый сыр, фрукты, мясо, птица. А разливать напиток лучше в большие бокалы с толстыми стенками. Приятно вдыхать аромат глинтвейна зимним вечером, сидя у окна в теплых шерстяных носках. А любителям активных видов отдыха можно “подогреть” свою душу большим стаканчиком глинтвейна из термоса прямо на природе. Хорошо-то как!

Глинтвейн и Рождество

По всей Европе уже открываются традиционные рождественские ярмарки. Здесь всем желающим предложат выпить бокальчик глинтвейна по новым рецептам со свежей выпечкой. Ведь глинтвейн – самый рождественский напиток!

29 августа православные отмечают “Ореховый спас”

29 августа православными и греко-католиками отмечается последний из августовских церковных праздников – Ореховый спас. В народе называется он еще и Хлебным спасом, символизирующим окончание жатвы.

Орехи на Ореховый Спас

В церкви иногда можно услышать и другое название – «Спас на холсте». Первопричиной этому стало евангельское сказание, которое гласит, что во времена проповедей Иисуса в одном сирийском городе Едессе во главе престола был царь Авгарь, больной проказой. Узнав о чудесных исцелениях, правитель отправил своего живописца Анания написать портрет Спасителя. Но из-за огромной толпы пробиться к Иисусу ему так и не удалось. В один момент, Сын Божий сам подозвал к себе Анания и попросил передать Авгару краткое письмо, а потом попросил принести ему холст и воду. Умыв лицо, Иисус обтер его холстом, на котором отпечатался Божественный Лик. Именно его вместе с письмом живописец и доставил в Едессу. Холст этот имел огромную ценность и духовенством был перенесен в Константинополь 29 августа (по новому стилю) 944 года. Лик Божий был помещен в Фаросскую церковь Пресвятой Богородицы.

Существует еще много народных названий этого праздника, но суть его за столетия не изменяется. В этот день проводились разнообразные ярмарки, на которых торговали орехами и холстами. В это же время сеяли озимую рожь и собирали остатки урожая пшеницы. Хозяйки с рассвета замешивали тесто и выпекали хлеб, который должен был быть съеден до последней корочки, иначе это считалось великим грехом.

Стр. 1 из 212»